无骨泡椒凤爪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10颗泡椒
- 1勺香油
- 1勺鸡精
- 20个鸡爪
- 2勺料酒
- 2勺油泼辣子
- 2勺耗油
- 2根小米辣
- 2片姜丝
- 5勺生抽
- 5勺陈醋
- 一小把香菜碎
- 半个柠檬
- 半头蒜沫
- 若干纯净水
蔬菜
- 半个洋葱碎
调味料
- 1勺糖
- 3勺盐
营养成分
热量
793.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
240.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪子取指甲凉水下锅烧开后去除浮沫。大火煮5分钟后小火再煮10分钟左右。
2
关火后放入冰水中激一下。
3
用剪刀从根部剪开，将鸡爪子骨头取出。再剪指头取出骨头。 我太懒了我只划开了口子方便入味。没取骨头。吃的时候慢慢啃也可以。
4
取一个密封容器，加入所有用料。
5
调料放完加入适量纯净水搅拌均匀。可以尝一下。稍微有点咸即可。
6
将熟鸡爪子放入调料汁里裹上料汁。
7
密封放入冰箱冷藏腌制6小时以上。中途可以翻翻鸡爪子方便入味。
8
一夜之后，已经泡入味。美味追剧神器完成。
