黄油曲奇 新手0失败
简单
4人份
下厨房玩了一阵子，烤箱新手一枚，慢慢研究中…如果你也是烤箱新手，可以学一下0失败，方子来自爱理不理DeeeeeJ。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 160克黄油
- 200克低筋面粉
- 40克杏仁粉
- 40克牛奶
调味料
- 2克盐
- 80克细砂糖
营养成分
热量
571.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
713.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，白糖加黄油从冰箱拿出后放软切160克放干净的盆里面。
2
40克牛奶加80克白糖放锅里加热融化白糖。
3
加热马上就融化。
4
倒到碗里，放到冷水中冷却。
5
160克黄油放软后用打蛋器打发，一定要多打一会，黄色变成浅黄色就可以了，多打打…等下好挤。
6
牛奶加糖得出的糖水冷却后变温或者变凉后分3次加入打发的黄油中，没加一次，在充分的用打蛋器打发黄油。
7
糖水已经全部加入了，再打一会。
8
盐直接加入，低筋面粉过筛，然后杏仁粉过筛，然后搅拌均匀，其实很好搅拌，一点也不硬的。
9
这样就是搅拌均匀了。
10
装裱花袋，少装点，好挤一些。
11
挤好了。这是我第二次做曲奇饼干。漂亮吧，放烤箱中，我是美的的烤箱，用了170度烤12-15分钟。你可以10分钟后去看看有没有上色，没有上色就再烤烤。
12
烤好放铁架上晾个两三分钟就很酥脆了，超级好吃(´ε｀ )♡
13
这个是我第一次烤，时间没把握好。烤了20分钟，就变成巧克力色了，不过一点也不苦，上面的烤了12分钟。
