简单易上手的肉沫拌面酱，好吃的不得了~
简单
4人份
万物皆可拌，拌面加颗荷包蛋简直人间美味~
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食材清单
其他
- 一勺老抽
- 一勺蚝油
- 一头蒜
- 一袋（160g）营口大酱
- 两勺生抽
- 半个鲜姜
- 半勺大料粉
- 半勺花椒粉
- 半斤瘦猪肉
- 半袋，（吃辣就买红油的，不吃就买普通的）郫县豆瓣酱
- 适量（最后尝一下看情况加）盐
- 适量红干辣椒
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 一勺白糖
营养成分
热量
169.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
420.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
放调料用的勺子是这种
2
猪肉切成肉沫备用
3
葱姜蒜切沫，不喜欢吃姜可以切成丝，到时候挑出去~加几个干辣椒，不吃辣椒可以不加。
4
营口大酱挤碗里加多半碗水搅开，不然炒的时候很难弄开。（我用的是市场里最常见的这种营口大酱）
5
郫县豆瓣酱备用
6
倒油中火翻炒猪肉末
7
猪肉末炒变色加葱姜蒜辣椒炒香
8
加老抽，生抽，白糖，蚝油，花椒大料继续翻炒
9
加入化水的营口大酱和郫县豆瓣酱继续翻炒~
10
加了郫县豆瓣酱颜色特别好看
11
炒到这种程度，尝一下需不需要再加盐，就可以出锅啦
12
盛到保鲜盒里晾凉了之后放冰箱。
13
拌面特别香，一碗面一颗荷包蛋加几片香肠~~最后还要盛半碗面汤喝掉，太舒服啦！
