电饼铛韭菜鸡蛋盒子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2－3个鸡蛋
- 200克面粉
- 250克韭菜
- 50克左右凉开水
- 50克左右热开水
- 适量植物油
- 适量胡椒粉
调味料
- 1.2克盐
- 适量盐
营养成分
热量
278.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
265.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面粉放入容器，中间一分二，一半用热水搅拌，另一边用凉水搅拌，都搅成棉絮状，用手揉成团，淋点油抹匀盖保鲜膜醒面半小时。制作韭菜鸡蛋馅料:洗净的韭菜控水后切成碎，打入鸡蛋搅匀，放入油锅用筷子搅散，盛起待凉，放入韭菜的容器里放入油，胡椒粉，盐。（搅匀立马要开始制作，要不然加盐了要出水）。把醒好的面团揉一下，分比饺子大点的剂子。擀开擀长，中间放入鸡蛋韭菜馅，对折，从一头卷起来，一边卷一边拉（有延展性），卷起来，到尾部收口往底下放。
2
卷起来的形状。
3
依次放馅对折卷起来，卷好。
4
稍微按压一下。
5
皮薄的韭菜鸡蛋盒子。
6
再来一张。
7
预热电饼铛，淋点油抹匀，放入饼胚。
8
表面上再淋油抹匀，再翻面。
9
成焦黄色再翻面，来来回回的翻面几次。熟了点韭菜鸡蛋盒子有点抛起来。
10
装入盘子里。
11
好看又好吃。
