花椒姐的面疙瘩汤
简单
4人份
小时候姥姥做一种葱油汤的面疙瘩，一边吃一边放酱油和蒜末拌的被叫做蒜酱的调味料。爸妈做的是西红柿汤的面疙瘩，再放点小油菜或者小白菜配着吃，还做过白菜丝汤的面疙瘩，跟混汤面条似的。
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1勺番茄沙司
- 1只鸡蛋
- 1碗面粉
- 一撮香葱
- 几滴香油
蔬菜类
- 1/3个洋葱
营养成分
热量
297.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
492.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱、西红柿切碎，鸡蛋打散，面粉缓慢加水搅拌成小疙瘩。
2
热锅到油，放洋葱丁炒香。
3
加西红柿丁炒香出汁，可以根据口味加适量番茄沙司。
4
加适量水，盖上锅盖煮开。
5
煮开后，下面疙瘩，也可以捏成自己喜欢的形状和大小。
6
中火，继续把面疙瘩煮熟，不确定是否白芯，可以尝尝。
7
撇入蛋液，等蛋液稍微凝固再翻动。
8
放盐，撒葱花，最后滴点儿香油。
