薄皮披萨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克高筋面粉
- 100克黄油
- 20克吉士粉
- 20克酵母
- 2个鸡蛋
- 40克橄榄油
- 500克水
- 5克泡打粉
- 克水
- 克酵母
肉类
- 10克牛奶
调味料
- 10克盐
- 40克糖
- 克盐
营养成分
热量
281.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
386.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高筋面粉1000克
2
黄油100克，糖40克，橄榄油40克，盐10克依次放入
3
放入绞面机中搅拌均匀，然后再放入水进去搅拌
4
水放下去之后把鸡蛋、黄油、橄榄油全部放下去搅拌
5
搅拌至六分钟左右加速搅拌
6
取出分团，每个为150克
7
醒发1至2个小时
8
发至两倍大，上图这个状态就可以了
9
把皮擀得尽量薄，然后放盘挫孔
10
披萨酱注意了，是做肉类披萨才需要涂抹饼皮哦，水果的不需要
11
饼皮抹上披萨酱，放芝士垫底，然后放入海鲜
12
最后放入披萨草叶，再铺一层芝士
13
水果的可以自己调，香蕉切片放入，可放少许蔓越莓干
14
放入烤箱，上火200，下火250，烤至12-18分钟
15
出锅...
