肉夹馍

简单 4人份

肉夹馍的意思就是“肉夹于馍中。” 现在更多的还会加些香菜之类的蔬菜，让馍的口感更丰富。虽然说，这是一种极为地道的北方面食。但在南方也相当受欢迎。馍的制作不算麻烦。只要发酵到位即可。肉我用的是猪臀部的肉，用小火慢炖一个半小时，时间到了，肉也炖烂了。夹在馍中的滋味才是最好吃的。这和外国的汉堡有相似之处。自己家里制作一来吃的放心，二来早上就些热粥，再就个馍让肠胃舒服。还能吃饱肚子。一上午都会有精神。