让人欲罢不能的榴莲班戟
简单
4人份
今天这个班戟的诞生是因为实在嫌摊蛋皮麻烦，原本是打算做千层蛋糕的，但后来实在嫌摊蛋皮麻烦，就改成班戟了。用了榴莲，虽然闻着有点不招人喜欢，但吃着还是让人欲罢不能。
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食材清单
其他
- 200ml淡奶油
- 250ML牛奶
- 2只鸡蛋
- 30G黄油
- 90G低粉
- 适量榴莲
调味料
- 30G砂糖
营养成分
热量
694.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
731.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备齐全
2
鸡蛋用筷子按一个方向搅拌，不要过分搅拌
3
加入砂糖，牛奶搅拌均匀
4
筛入面粉，搅拌至无颗粒
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倒入放凉融化的黄油
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面糊过筛
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过筛后的面糊
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一锅大概两勺左右
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此图能看到我放了一块湿抹布在旁边，想要摊出圆润的饼皮，这块湿抹布的作用可大呢，当饼皮一个一个鼓泡泡的时候就是熟了，不用翻面，马上将锅子放在湿抹布上，以达到给平底锅降温的目的，这样第二张饼皮才能顺利摊开。利用刮刀轻轻挑起面皮
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就是这个过程弄的我奔溃，也是这时我放弃了千层，改做班戟了/(ㄒoㄒ)/~~
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打发奶油，放在蛋皮上加入榴莲，再盖上一层奶油就可以包了
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叠“被子”过程
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叠好就可以翻面了
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切开一口，满满的榴莲
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再来一张