【复刻网红薯片煎饼的做法】
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根黄瓜
- 2勺（可以用牛肉酱或者老干妈）辣椒酱
- 2根火腿肠
- 3个鸡蛋
- 80g面粉
- 一勺黑芝麻
蔬菜类
- 一把小葱
- 一把香菜
调味品
- 1勺甜面酱
调味料
- 半勺白糖
营养成分
热量
244.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
426.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，如右图。
2
面粉放在盆中加入一颗鸡蛋慢慢的用水。
3
将面粉调成可以轻松往下流的面浆（加入鸡蛋能够让面浆有一定的筋度不容易破。
4
小葱香菜洗净切碎、黄瓜去皮切成细条、火腿肠撕开切条再切段。
5
找一个小碗加入2勺的辣酱、一勺甜面酱、半勺白糖、一勺纯净水调匀做成刷的酱料。
6
平底锅烧热后加入2勺油将火腿肠煎一下取出。
7
然后往锅里倒入一勺的面浆摊平，等表面半熟的时候磕一个鸡蛋下午抹平。
8
撒上黑芝麻、小葱、香菜。
9
定型后翻面刷上一层调好的酱料。
10
从中间码一层黄瓜条、一层火腿肠，表面放上薯片。
11
快速卷起即可。
12
从中间切开就可以开吃啦。
