喵阿杪甜点篇之椰蓉纸杯香草蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克色拉油
- 2个鸡蛋
- 50克低筋面粉
- 适量椰蓉
- 适量香草精
调味料
- 40克白砂糖
营养成分
热量
743.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
638.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
要开始做的时候才发现家里没糖了，用了25克蜂蜜代替，味道稍微淡了点(不过各家蜂蜜不同，甜度也会有所差别)。如果是白砂糖，就按照我给的方子做就好，用蜂蜜的话就要靠自己根据自己家的蜂蜜甜度以及自己喜欢的味道来把握了
2
鸡蛋加入糖和香草精高速搅拌3~5分钟，再低速搅拌，直到鸡蛋变得蓬松细腻，有纹路且不会很快就消失
3
筛入低筋面粉，从下往上翻拌，切忌画圈式搅拌，鸡蛋会消泡，烤出来的蛋糕不会蓬松，口感当然也不会太好
4
舀一勺面糊到盛了色拉油的碗里翻拌均匀，再倒回面糊碗里，继续翻拌
5
根据个人口味加入椰蓉翻拌
6
装入纸杯中，震荡几下，震出蛋糕中的小气泡。烤箱上下火170度预热，放入中层烤12-18分钟，中间不嫌麻烦的话，最后两分钟可以拿出来撒一点椰蓉在上面
7
一口下去，你会发现，原来自己在家也能做出蛋糕店里买的一样的味道哦~
