无油红薯(南瓜)麦芬 Sweet Potato Muffins
简单
4人份
图文来自Jamie Oliver在15年下半年出的食谱书Everyday Super Food 整本书的食谱都是健康低油 大部分都是咸口的 牛肉、鸡胸、和各种海鲜、全麦谷物为主 也有不少素食菜谱 菜谱后面也都有标记每个serving的热量和营养成分
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #做12只muffin
- 1 1/4磅（约566克红薯或南瓜
- 1 3/4杯（420ml）全麦粉或别的全谷物粉
- 1 3/4盎司（约53ml帕玛森芝士粉或营养酵母粉
- 1 大勺生葵花籽 sunflower seeds
- 1 大勺罂粟籽
- 1-2根新鲜红尖椒
- 3 大勺cottage cheese
- 6只鸡蛋
- 抹模具橄榄油
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 4根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
554.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
206.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
预热烤箱350F（180C）在12只马芬纸杯内刷一层橄榄油防粘
2
把南瓜或红薯削皮 然后用擦丝器弄成碎泥 把葱切小段 辣椒切薄片 剩下一小半的辣椒片作装饰
3
混合均匀
4
敲入鸡蛋、cottage cheese、面粉、和倒入大部分的帕玛森芝士粉（留下一点最后撒在马芬表明
5
盐和黑胡椒调味
6
食材混合好后均匀倒入模具 每只均匀撒上葵花籽、罂粟籽和辣椒片 再撒上剩下的帕玛森芝士粉 烤箱下层45-50分钟（红薯）或35分钟（南瓜）
