肯德基原配方「安心油条」
简单
4人份
记录📋 能做12~13根 大厨说：加牛奶容易糊。
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食材清单
其他
- 10克泡打粉
- 200克温水
- 2个鸡蛋
- 40克油
- 500克面粉
调味料
- 7克盐
营养成分
热量
706.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
888.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除【面粉】以外所有材料混合。
2
加入面粉，揉成光滑面团，盖保鲜膜，醒20～30分钟。
3
接下来是揣面1遍，再包保鲜膜醒发20～30分钟。
4
揣面2遍，包保鲜膜醒发20~30分钟。
5
揣面3遍，包保鲜膜醒发20~30分钟。
6
冬天需要揣4遍，包保鲜膜醒发20~30分钟。
7
（冬天需要放温暖的地方帮助醒发）
8
（保鲜膜全包住，要不然出品会发黑）
9
常温隔夜，第二天早晨做。
10
面板撒干面粉防粘，切条、筷子按压、开炸，肯德基安心油条做好啦。
