猪肝时蔬粥
简单
4人份
猪肝，能防治贫血和有效地补充维生素 A，每百克猪肝含有丰富的蛋白质、矿物质钙、磷、铁、锌、钾、硒、维生素、叶酸等物质。 猪肝是维生素 A含量极高的食物，远超过蛋、鱼、肉类。维生素 A的重要功能是维护眼睛的视觉功能和保持皮肤与粘膜上皮细胞的完整性。缺乏维生素 A的人，夜间视物能力降低，眼球干涩、易疲劳， 皮肤粗糙 ，免疫力下降，易感冒，还会影响男子 精子形成 。儿童缺少维生素 A，正常发育会受影响。经常使用电脑和在日光灯下工作的人，维生素 A的消耗增大。 猪肝的铁含量，为猪肉平均含量的3倍，而且，是血红素铁，容易被人吸收利用。铁是人体造血的必须原料。对儿童、产后和行经期间的妇女，以及少吃肉食和常在电脑前工作的人，尤为适宜。 中医认为，猪肝，性温，味甘苦，有补肝、养血、明目的功效。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.2匙味精
- 100克大米
- 100克猪肝
- 50克胡萝卜
- 50克芹菜叶
调味品
- 1匙盐
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
222.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备原材料猪肝和胡萝卜
2
芹菜叶洗净在开水中焯水后立即放入冷水中过凉
3
沥干水份芹菜叶切碎备用
4
胡萝和猪肝切成小粒
5
锅中放入适量大米淘洗干净加入适量清水开始煮粥
6
大米煮至八成熟
7
放入猪肝中火煮15分钟左右
8
放入胡萝卜煮五分钟左右
9
放入芹菜叶煮1至2分钟时间不要过久即会影响口感也会不美观哦放入盐和味精调味均匀即可享用
10
鲜美可口的猪肝时蔬粥盛入容器中
11
早餐喝上暖心的营养粥好开心
12
这个粥即营养美味又口感鲜嫩让人回味无穷
13
适合宝宝食用无论是辅食还是正餐都是可以滴
14
好吃到停不下来滴节奏噢
