抹茶慕斯（好贵）
简单
4人份
6寸的成本46元，好贵好贵
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食材清单
其他
- 100克或纯牛奶
- 100克马斯卡彭
- 10克抹茶粉
- 120克酸奶
- 220克淡奶油
- 36克黄油
- 3片－15克吉利丁片
- 80克奥利奥碎
- 8ml朗姆酒
- 底
- 慕斯层
调味料
- 60克糖粉
营养成分
热量
308.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
745.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油加热融化，奥利奥碎用擀面杖弄碎，拌匀。活模底部垫油纸
2
手套保鲜袋压实就行
3
吉利丁片冷水泡软待用
4
马斯卡彭100克+8克朗姆酒混合搅拌均匀光亮
5
隔水加热马斯卡彭，不要超过50度，放入吉利丁片融化待用
6
抹茶粉加入酸奶，记住必须一点一点加酸奶，像和面一样，最后让抹茶粉彻底和牛奶融化。
7
抹茶和马斯卡彭混合，过滤两三遍
8
淡奶220克+60克糖，6－7成打发流动
9
抹茶液分三次加入淡奶中，搅拌均匀，倒入模具中
10
冷藏4小时以上
11
等明天开吃。成本太高了，至少要46元一个6寸，吃不起😂😂😂
12
继续上图
