芝士肉松肠仔包
简单
4人份
此配方可以做19个肠仔包，我家是嵌入式烤箱，一次烤两盘，如果家用小烤箱建议一次烤4-6个就可以了，以免太多不能一次性全部烘烤，导致发酵时间过长影响口感。
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食材清单
其他
- 150克马苏里拉奶酪
- 19根香肠
- 1个鸡蛋
- 300克水
- 30克奶粉
- 600克柔风吐司粉
- 60克黄油
- 8克干酵母
- 馅料包
肉类
- 适量肉松
调味品
- 适量色拉酱
调味料
- 6克盐
- 90克砂糖
营养成分
热量
652.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
385.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外所有食材混合搅拌光滑，再加入黄油揉至完全扩展状态。
2
揉好后盖上保鲜膜发酵成两倍大。
3
发酵好后取出分成19等分。
4
一发的时候可是事先把其他材料准备好。如果是冷冻的肠记得揉面之前就要拿出来解冻了。
5
等分后搓成圆形小球，再盖保鲜膜醒发十分钟。
6
之后排气整形。
7
挤上色拉酱，肉松，马苏里拉芝士碎和香肠卷起。
8
收口捏紧且收口朝下。
9
二发发酵好后的面包，烤前再撒上马苏里拉芝士碎。
10
用裱花袋剪小口，均匀的挤上色拉酱。
11
放入提前预热好的烤箱，180度烤15分钟。
12
哇超好吃的肠仔包！
