瑶柱萝卜糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克萝卜
- 10克瑶柱
- 1250克清水
- 500克粘米粉
- 50克猪油
- 50克腊肉
- 味精
- 胡椒粉
调味料
- 50克白糖
- 适量盐
营养成分
热量
160.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
793.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将粘米粉用500克清水拌匀成米糊
2
萝卜刨成丝，腊肉切成幼粒，用生油绍酒爆过待用
3
用150克清水将萝卜丝煮至熟透后，将瑶柱，腊肉放在已熟的萝卜丝内
4
先用1/5的米浆撞落正在烧滚的萝卜丝内拌甩糊状，再将半糊状的萝卜浆倒落剩下的1/4米浆拌匀，最后倒落已扫油的糕盘内蒸40分钟即可
