麻辣鲜香——🔥干锅鸭翅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 淀粉
- 火锅底料
- 藕
- 青椒
- 鸡精
- 鸭翅
蔬菜类
- 葱
调味料
- 白糖
- 盐
- 豆瓣酱
营养成分
热量
159.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
546.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭翅择去小毛，清洗干净。稍微焯一下水捞出。倒入料酒腌制半小时。
2
倒掉料酒水，撒上干淀粉，抓匀。
3
锅内热油，将鸭翅一个个放入锅中，炸至表面焦黄。
4
捞出，放在厨房纸上吸油。
5
淀粉加一点点水调成淀粉水，放入切好的藕条抓匀。
6
放入油锅炸一两分钟。
7
捞出。
8
重新起锅热油，放入葱花小米椒和一块火锅底料炒香。
9
倒入鸭翅，翻炒均匀。
10
倒入青椒，炒匀。
11
倒入藕条，炒匀。
12
加入比平时炒菜量稍多的鸡精，白糖，少许盐调味。翻炒均匀。
13
出锅～
14
鸭翅麻辣鲜香，藕条爽脆，超级好吃！
15
快试试吧～
