红烧肉蛋
简单
4人份
特点：色泽红亮，入口即化，肥而不腻、老少皆宜。
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食材清单
其他
- 2个八角
- 两大块生姜
- 适量带皮五花肉
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花椒
- 适量蚝油
蔬菜类
- 适量葱段
调味料
- 适量冰糖
- 适量食盐
营养成分
热量
175.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
383.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里家加葱，姜，料酒，水煮开后放入大块肉煮10分钟
2
把大块肉切成小块入锅煎至两面金黄，每面大概2分钟左右
3
加入香料和调料，加水淹没肉肉，大火煮开，放入鸡蛋转小火煮一小时，大火收汁
