烤鳕鱼配奶油番茄酱
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个大蒜
- 1茶匙橄榄油
- 250ml高汤／水
- 50ml淡奶油
- 若干樱桃番茄
- 适量白葡萄酒
- 适量黑胡椒
海鲜类
- 1块鳕鱼
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量香菜
调味料
- 1汤匙番茄酱
- 适量粗盐
营养成分
热量
256.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
633.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱预热170度
2
鳕鱼，樱桃番茄和大蒜抹橄榄油
3
撒适量粗盐和黑胡椒调味
4
放入烤箱烤制15分钟
5
另起锅热油，放入洋葱炒香，加入去皮的樱桃番茄
6
倒入白葡萄酒，高汤，番茄酱，加适量盐和黑胡椒烧开，转中火煮至番茄软烂
7
加入一半烤好的樱桃番茄和大蒜翻炒片刻
8
倒入淡奶油搅拌均匀，煮至收汁
9
酱汁淋在鳕鱼上，撒香菜和番茄做装饰
