鲍鱼边炒三丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5勺生抽
- 0.5勺蚝油
- 1个红辣椒
- 1小把根韭黄（蒜苔、蒜苗、蒜芯）
- 1小抓鲍鱼边
- 1根芹菜（个人喜欢可要可不要）
- 3个青辣椒
- 4瓣蒜
- 适量料酒
蔬菜类
- 5片姜
调味品
- 1克糖
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
814.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
抓一小把鲍鱼边用冷水泡40分钟以上，反正就提前泡软，早上泡了中午炒也可以
2
其它配菜切好备用
3
鲍鱼边泡好，洗两到三次，洗净沥干水后再切碎点（因为有点韧切碎点容易吃）
4
热锅，放油把姜、蒜米爆香后再放入鲍鱼边爆炒30秒
5
再放入辣椒爆炒30秒后，依次放入料酒，一点点酱油再继续炒一分钟（如果有蒜苔就和辣椒一起放入，因为蒜苔比较难炒熟）
6
这时放入韭黄（蒜苗）等炒片刻，最后再放点蚝油加一点点水，炒十来秒后加点糖调好味就可以出锅
7
美味的小炒出来了，很下饭！迫不及待要吃两碗饭😄
8
不喜欢配菜太多的可以放少点，像这样子简单好味道！
9
还可以和肉一起炒喔，同样美味！
