猪肝番茄土豆汤
简单
4人份
高中时同学妈妈送饭，第一次看到猪肝汤里放土豆丝，印象超深刻！ 这两天在超市看到猪肝，突然想起了这道菜。猪肝补铁，也给餐桌添点风味。 西红柿是我做汤时特别喜欢放的一样提鲜食材，这三样搭配在一起几乎就是零失败！天气一冷，来碗热呼呼的汤🥣做晚餐，幸福感爆棚！ 图片是老公忍不住用汤泡饭……
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1克白胡椒
- 1勺料酒
- 3瓣蒜
- 个西红柿1
- 克猪肝150
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
调味品
- 1克糖
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
524.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
404.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肝洗净盐水浸泡（有的菜谱做猪肝时会联系用生粉料酒腌猪肝，我觉得既然有土豆，为了汤色清亮，我没腌）
2
西红柿切块或片随意
3
土豆切块、片或丝根据猪肝的切法啦
4
葱姜蒜爆香
5
下猪肝
6
断生后下西红柿
7
翻炒后下热水
8
煮开
9
转小炖锅
10
下土豆
11
小火煮开
12
下葱丝
13
盐调味
14
上桌
15
这道汤有的人喜欢西红柿上桌时成型的，煮熟土豆即可出锅
16
我是西红柿煮到融化啦……
