（视频菜谱）自制冲泡型 黑芝麻糊
简单
4人份
视频地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTY4MDU4NDc0NA==.html 1、芝麻糊要用沸水冲泡 2、糯米粉一定要炒到焦黄，这样面粉糊化，才能冲出浓稠的芝麻糊 3、黑芝麻不要炒过头，否则黑芝麻糊会发苦 4、如果有小石磨，研磨出的黑芝麻会更香
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食材清单
其他
- 100g糯米粉
- 100g黑芝麻
调味料
- 30g糖
营养成分
热量
574.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
342.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把黑芝麻倒入平底锅，小火 翻炒5分钟左右，炒到黑芝发出香味、颜色变灰，发出噼噼啪啪的声音后即可
2
黑芝麻晾凉备用
3
糯米粉倒入平底锅，小火翻炒到颜色变焦黄（糯米粉要炒到位，芝麻糊才会浓稠）
4
黑芝麻和细砂糖 放入能打粉的搅拌机，把黑芝麻搅打到开始出油的细腻状态
5
加入炒到焦黄的糯米粉，搅打混合均匀
6
冲泡芝麻糊：芝麻糊粉40g，沸水150g（也可根据自己喜好调整）
7
搅拌均匀，黑芝麻糊就泡好了～
