老爸的红烧肉土豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 胡萝卜（可选）
- 十三香
- 土豆
- 干红辣椒
- 油
- 花椒
肉类
- 五花肉
调味料
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
556.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
423.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉洗净切块；烧开水备用
2
锅内放油，油热后加糖，熬至糖浆状
3
下五花肉，快速翻炒，使肉均匀沾满糖浆，呈金黄色
4
加入调味料：花椒，十三香，然后再加入酱油（多加点，不要手软！入味的关键！），翻炒均匀
5
锅内加开水（多加！至少没过五花肉，炖时间长肉才烂乎），盖锅盖小火慢炖，半小时以上
6
其间处理土豆和胡萝卜，切块
7
肉炖差不多了加土豆和胡萝卜，再继续炖十分钟左右，土豆胡萝卜熟了（用锅铲能扎动）收汁即可（尝尝咸淡，适当加盐；临出锅加洋葱，去油腻）
8
香喷喷的端出来炫耀！
