东北熘肉段
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1只蛋清
- 1根猪里脊
- 1根胡萝卜
- 勺料酒
- 勺生抽
- 油
- 淀粉
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 克糖
- 勺酱油
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
408.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪里脊，切成大小适中的菱形块，加入葱，姜，料酒，盐，鸡蛋清，海鲜酱油，两勺淀粉抓匀，味10分钟
2
将两把玉米淀粉，一把面粉，油和水，倒入碗中调匀，成酸奶和
3
油炸，五层油温炸第一遍，七层油温复炸第二遍，放凉备用
4
调汁，两平勺海鲜酱油，半平勺老抽，一平勺料酒，一小平勺耗油，加盐，加水
5
净锅倒入底油，葱花姜丝蒜末炒香，加配料胡萝卜，洋葱，青椒炒熟
6
倒入事先调好的酱汁，加入味素，鸡精，浓稠的淀粉
7
将炸好的肉段倒入锅中快速翻炒，装盘即可✌️
