简单上手茭白炒肉
简单
4人份
又到了吃茭白的季节，来一道快手家常菜：茭白炒肉
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 2个干辣椒
- 2瓣蒜
- 4根茭白
- 半勺老抽
肉类
- 100克五花肉
蔬菜类
- 3片姜
- 半根葱
调味料
- 5克盐
- 5克糖
营养成分
热量
674.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
212.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茭白洗净切成滚刀块（个人觉得比条和片的口感好）
2
姜切丝，蒜切丝，葱切片，干辣椒准备好
3
五花肉切片
4
锅内热油，放入葱、姜、蒜爆香，放入五花肉快速翻炒，倒入一勺料酒，炒至肉变白。
5
倒入茭白块，翻炒一下，放入半勺老抽，一勺生抽，将其上色。
6
锅内倒入一勺凉水，放入干辣椒，翻炒一下盖锅盖让其焖一会。
7
最后放一勺盐和一勺糖，汁收干即可出锅。
