桃酥|儿时的味道|爷爷奶奶最爱的味道
简单
4人份
酥到掉渣的传统饼干。 传统美食，真的很好吃。 熬猪油：http://www.xiachufang.com/recipe/104057524/
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食材清单
其他
- 160克猪油
- 300克左右低筋面粉
- 40克左右鸡蛋液
- 4克小苏打
- 4克泡打粉
调味料
- 1克海盐
- 90克糖粉
营养成分
热量
541.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
611.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
160克的猪油、90克的糖粉、1克的海盐称量好直接放入同一容器内。
2
戴上手套，直接用手混合均匀，直至糖粉完全看不见。
3
多次少量地加入搅拌好的鸡蛋液。
4
加入4克的小苏打、4克的泡打粉、1/2的低筋面粉，用手将面团混合均匀。
5
随后再加入剩下的1/2低筋面粉，混合均匀。
6
面团分割成若干等份。
7
每份25克左右（看个人），揉成长条状，再圈成个圆圈。
8
烤箱200度预热10分钟。
9
整形好的面团放入烤箱内烘烤20-22分钟。
10
出炉后摊凉密封包装。
11
如果觉得25克一份太大个的话
12
建议可以分成10克一份
13
中间记得要戳个洞
14
烤好之后就是这么个大小，
15
烘烤时间可略微减少。
