小媳妇补气血法宝-药膳猪肚鸡汤
简单
4人份
有没有和我一样总是手脚冰凉，尤其是秋冬换季背心特别凉，例假痛经，还黑乎乎的。虽然我很讨厌我刚嫁的这只大猪蹄子，但是好在婆婆妈很细心，无意中碰到我的手，特别凉，知道我宫寒气血虚，隔三差五给我准备当归、党参、黄芪枸杞红枣这些，喝了一个冬的药膳鸡汤，背心发凉的毛病没了，食补真的很重要。感谢我的婆婆妈～也把这个简单易学的药膳分享给你们。j
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食材清单
其他
- 1根当归
- 200克虫草花
- 2勺料酒
- 2小片黄芪
- 2根党参
- 2节葱白
- 3颗红枣
- 一小勺子（适量）白胡椒粉
- 一小把枸杞
- 四分之一个猪肚
- 四分之一只土鸡或乌鸡
蔬菜类
- 6片生姜
- 一小把葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
424.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
429.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1，鸡肉切成块和猪肚切成条（猪肚都是两个妈妈弄干净给我拿过来，所以抱歉我不会洗猪肚的方法），放料酒，三片生姜切丝，胡椒粉抓匀腌制20分钟（时间不固定越长越好）。 2，锅内放多多的水，然后把腌制好的鸡肉猪肚一起放进去焯水，这时如果怕腥可以再加一点料酒，等水开后再煮一分钟左右即可捞出
2
2，焯水时间，另取砂锅里放两大碗水（这个菜汤是一级棒，所以咱要多喝汤），放入洗净的生姜、当归、党参、枸杞、红枣、黄芪（黄芪孕妇不见吃，容易胀气）、胡椒粉（胡椒粉可根据个人口味选择多放或少放）
3
3，将焯好水的鸡肉和猪肚放进砂锅，砂锅是电砂锅，好处是加多少水炖好后还是那么多水，压根儿不用担心汤煮干了
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4，我一般是晚上扔进去，炖6、7个小时，早上起床就可以喝啦～
5
（左边蘸水配方见下面小贴士哈👇）
6
5，重点：起锅再加盐！撒上葱花，又好看又好喝，喝完身子暖暖的，特别适合宫寒的小姐姐！
