家常菜诀窍 |炒猪血这样炒不会涩
简单
4人份
说到炒猪血🐷一不小心就容易炒成又干又涩的影响口感，现在给大家分享一个诀窍，炒起来不会涩还吃的放心。👐
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食材清单
其他
- 1勺味精
- 1勺油
- 1勺蚝油
- 1勺辣椒面
- 2根小根蒜
- 2瓣大蒜
- 750克猪血
调味料
- 1勺盐
- 1勺糖
- 1勺酱油
营养成分
热量
507.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
987.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：切好猪血、小根蒜、大蒜
2
倒入食油加热，再倒入猪血翻炒几下，再放入1勺辣椒面翻炒。
3
⭐️诀窍：加凉水，像上图所示，不用太多，差不多加满猪血的一半高。
4
⭐️加水的好处：一是可以防止猪血太涩，二是可以充分炒熟猪血，吃得放心。
5
⭐️此时还要放入盐、糖、味精。
6
盖上锅盖焖几下，炒到水分差不多的时候，导入酱油和耗油翻炒。
7
倒入小根蒜和大蒜翻炒。
8
家常菜炒猪血就完成啦～
