拉丝麻薯红豆小面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克红豆馅
- 10克奶粉
- 10克玉米淀粉
- 110克牛奶
- 150ml牛奶
- 1个鸡蛋
- 250克高筋面粉（面团）
- 25克黄油
- 3克酵母
- 60克糯米粉（麻薯）
- 6克红曲粉
调味料
- 2克盐
- 30克白砂糖
营养成分
热量
408.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
371.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先蒸麻薯牛奶里加水白糖搅拌然后加入过筛（糯米粉➕玉米淀粉）分次加入搅拌均匀
2
水开包好保鲜膜下锅中火蒸20分钟
3
蒸好以后待不烫手时加入25g黄油用筷子搅拌至拉丝状态即可
4
厨师机里加入面粉、鸡蛋、红曲粉、牛奶、盐、白砂、酵母粉搅拌均匀后加入黄油至出膜
5
裹上保鲜膜发至2倍大
6
这个状态即可
7
准备所有材料
8
面团取出排气分成12分
9
裹上麻薯红豆馅
10
醒发30分钟左右
11
用叉子当膜具撒糖粉
12
烤鲜180度预热5分钟烤35分钟
13
出锅
14
哈哈哈好吃好吃