醇香红烧鱼籽
简单
4人份
刮台风！鱼卖光了！只剩鱼籽了！没办法只能买点鱼籽随便做做咯！结果还是美味香醇快感满满！让对象吃了直接贤者时间！
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食材清单
其他
- 10个青椒
- 1勺老抽
- 3勺料酒
- 4个小米椒
- 4勺生抽
- 4勺米酒
- 600克鱼籽
- 6瓣大蒜
- 两勺蚝油
- 半头生姜
- 适量鸡精
蔬菜类
- 3根葱
- 半根大葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
633.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好原材料吧！下着暴雨买回来的！不知道会不会更香！小葱葱白和绿色叶子分开！葱白和姜蒜小米椒，一点大葱，放一起准备上刀山下油锅。鱼籽把包在外层的膜撕开，去掉残留的白色鱼肠，放水中漂洗，多漂洗几遍，注意中间的一根筋别扯出来！不然鱼籽就没法洗全跑了。然后鱼籽尽量把水滤掉，比较有难度！因为会损失不少鱼籽！没办法！带不走的留不下，让他去吧！完了在鱼籽中加入几片姜和三勺料酒，阉了他。阉了就不腥了！
2
安排！
3
下油锅炒香那一碗料头。
4
去吧！阉掉了的鱼儿子们！把别随便翻动，中火煎至下面金黄！加水水！没过鱼籽！
5
烧开中火炖10分钟净化一下它的肉体！放入盐生抽老抽蚝油鸡精调。
6
开始大火收汁！把剩下的大葱和青椒下下去一起煮！快起锅时加入四勺米酒，撒入葱花。
7
不同性格的鱼籽炒出来颜色不太一样，大家不要太奇怪哈！慢点吃呢，这么多鱼籽够吃两顿了！小时候爸爸经常说鱼籽吃多了不消化！结果剩下的都被他吃光了，这个小技巧顺带传授给大家！不客气！
