黑芝麻椰浆千层糕（自用）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 125克马蹄粉
- 130克细白糖
- 150克炒熟黑芝麻
- 170克水
- 400毫升椰浆
- 570克水
- 椰浆层:
- 黑芝麻层:
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
724.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑芝麻层: 炒熟黑芝麻、清水放豆浆机打成糊，滤出570克芝麻水（第一次不够水，可以再加点水洗一遍渣渣，再滤出水)；黑芝麻水加入细白糖，马蹄粉，搅拌均匀至无颗粒，备用。（注:滤完水的渣渣还能再加水打成芝麻糊）
2
椰浆层:把椰浆层所有材料混在一起，搅拌均匀至无颗粒，备用。
3
锅里放水烧开，蒸糕盘干水抹一丢丢油，防止粘底，一层黑芝麻浆蒸熟大概3分钟左右，再一层椰浆蒸3分钟左右，重复步骤，错开叠加至最后一层蒸至5-6分钟左右，蒸熟即可。每蒸一层都要先搅拌一下浆水，防止淀粉和水分离！凉透了再切件！！！
