萌萌的小猪包
简单
4人份
好久之前就想做这个萌萌的造型……
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食材清单
其他
- 190克温水
- 400克中筋面粉
- 4克酵母
- 少许可可粉
- 少许黑芝麻
调味料
- 2克盐
- 60克糖
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
716.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全部食材拌匀后揉至光滑(如有面包机按和面键20分钟)，发酵二倍大，然后排气。再取30克面团和可可粉揉匀备用。
2
然后分成16个小面团，每个40克，醒发10分钟。
3
醒发面团期间先来做猪嘴巴和猪耳，把可可粉团成两半，一半搓成长条切式16份，然后用手压成小椭圆，用圆形裱花嘴压出两个猪鼻孔，存一半用擀面杖压薄片切成32个小三角。
4
然后醒发好的面团包入你喜欢的馅，再用毛刷蘸一点清水贴上猪嘴和猪耳，再用小摄子把黑芝麻装上作眼睛。
5
然后放锅内第二次发酵二十分钟。
6
然后冷水上锅，水开后计时蒸15分钟，然后再闷5分钟开锅。
7
这是乖乖的小猪在摆造型拍照。
