简单的水煮肉片
简单
4人份
我不知道怎么样做的最好吃，但是，我觉着这么做简单，平时解解馋还是可以的 反正，我这么做，家里人也喜欢吃 [呲牙][呲牙][呲牙]
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 一勺辣椒面
- 一小块火锅底料
- 一小把花椒
- 克500肉片
- 少量白胡椒粉
- 适量干辣椒
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量豆芽
蔬菜
- 适量黄豆芽
蔬菜类
- 1根小葱
- 2片姜
调味料
- 一勺郫县豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
133.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
540.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️：里脊肉切片，尽量切的薄一点，放盐，花椒粉，胡椒粉，料酒，一点点油，蛋清，搅拌均匀
2
2⃣️：放入淀粉，不用太多，搅拌均匀，搅拌至图3⃣️就行
3
3⃣️：肉片腌渍，开始准备配菜（我喜欢蘑菇，豆腐皮，当然可以放你喜欢吃的其他，比如豆芽，芹菜……）
4
4⃣️：烫一下配菜，根据配菜掌握一下火候，盛出来备用
5
5⃣️：锅里放油，放入葱，姜，火锅底料，郫县豆瓣酱，炒出红油
6
6⃣️：炒出红油之后加水煮开，放入适量的盐，糖，蚝油，煮开放入腌好的肉片，薄片煮两三分钟就行了，煮大了肉老
7
7⃣️：把煮好的肉片放入装好的配菜盆里，放上蒜末
8
8⃣️：锅内放油，麻椒，辣椒炸香
9
9⃣️：浇在肉片上，放上香菜，完工
