秋冬养生排骨汤
简单
4人份
孩子高三了，每天高强度的脑力劳动，我们做家长的在学习上也帮不上她什么忙，就只能通过饮食帮她把身体调理好，为高三保驾护航！
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食材清单
其他
- 1个草果
- 1根白萝卜
- 1根胡萝卜
- 4只（也可不放）鲍鱼
- 500克排骨
蔬菜类
- 1块生姜
营养成分
热量
565.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
878.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗净放锅里焯水，冷水和排骨一起放进去，水量淹过排骨就可以了。
2
大火烧开，看到浮沫出来后关火，用清水再次冲洗排骨，把烧出来的浮沫洗净，把汤锅洗净，加入排骨、加水，同时放入生姜、草果、鲍鱼，开大火烧开10分钟后转小火慢炖90分钟，然后同时放入白萝卜和胡萝卜继续炖30分钟，关火前加盐调味。只加盐，汤已经很鲜美了，味精鸡精一概不加。
3
生姜和草果。
4
胡萝卜切块
5
白萝卜切块
6
鲍鱼是买的干鲍鱼泡发的，主要是提鲜味的，没有可以不放。
7
慢炖2个小时后，熬制的排骨汤鲜甜可口，不腻人，排骨软糯，萝卜入口即化，汤可以留出一碗，第二天早上下点面条，又是可口的早餐。
