加拿大龙虾配幼嫩橄榄
简单
4人份
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食材清单
其他
- 欧芹
- 整只加拿大龙虾
- 牛至碎
- 特级初榨橄榄油
- 白胡椒粉
- 白葡萄酒
- 百里香
- 矿泉水
- 矿泉水冻成的冰块
- 鲜嫩绿橄榄
- 鲜柠檬榨汁
蔬菜类
- 小洋葱
- 香葱
调味料
- 海盐
营养成分
热量
734.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
822.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将矿泉水没过龙虾3厘米，加入小洋葱，白葡萄酒、柠檬汁、胡椒粉、百里香、、欧芹煮3-5分钟出香味后放入200毫升常温矿泉水，关火盖盖15分钟后捞出龙虾放入矿泉水做的冰块中冷却
2
将加拿大龙虾用短口剪刀剔出整龙虾肉，龙虾鳌并出整壳，剔出虾线、虾包
3
用初榨橄榄油煸炒嫩幼橄榄，慢慢翻炒加少许牛至碎，直至橄榄成熟，放少许盐
4
将剔出整龙虾肉，龙虾鳌用细牙签均匀的穿一排孔，把肉和虾鳌放入橄榄中，轻轻的翻动，以便吸收进清香的橄榄汁
5
把入味的龙虾肉、虾鳌、以及橄榄装盘，用嫩葱点缀即可
