朗姆酒蔓越莓干吐司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g奶粉
- 10g炼乳
- 170g牛奶
- 25g鸡蛋
- 300g高筋面粉
- 30g黄油
- 50g蔓越莓干
- 5克酵母
- 二分之一小勺盐
- 适量全蛋液
调味料
- 30g糖
营养成分
热量
282.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
246.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
依次放入牛奶 炼乳 鸡蛋 奶粉 糖 盐 面粉 酵母
2
全部倒入面包机 我用美的面包机 三次和面程序和了1个小时的面 到第三次和完面用面包机发酵一个小时到两倍大
3
蔓越莓干用朗姆酒腌制 控出水份
4
一次发酵好的面团排除空气 滚圆 盖上保鲜膜 静置15分钟
5
取一个面团擀成长条形 从下至上卷起 再擀开成长条形 撒上蔓越莓干 再由下至上卷起
6
放入吐司模 在烤箱内放一大碗热水 进行最后发酵
7
发酵50-60分钟左右 至8分满 刷上蛋液
8
烤箱底层180度 35分钟
9
香喷喷的吐司出炉啦
