瓦香土豆块
简单
4人份
瓦香系列食物，非常好吃，比肉好吃多了
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食材清单
其他
- 2个土豆
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 2勺蚝油
- 2干小米椒
- 3个青椒（红绿）
- 3瓣蒜
- 适量（鲜）花椒
- 适量奥尔良调料
- 适量花椒油
蔬菜类
- 0.5个洋葱
- 1根葱
- 5片姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
578.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
877.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切块泡水，去除淀粉，之后放入奥尔良调料腌制，或者瓦香系列调料
2
油温250/300度下油锅，熟了之后捞出控油待复炸，千万别省油
3
照片糊了……油温300/350°以上复炸一分钟以上把土豆吃的油逼出来
4
小米椒切圈，葱姜切碎，蒜切片，洋葱青椒切块，生抽老抽糖蚝油加水调和
5
瓦香酱汁
6
先放入花椒，炸花椒油之后放入小米椒圈，蒜，葱姜爆香，放入菜椒洋葱翻炒之后加入炸好的土豆翻炒，再加入酱汁继续翻炒几下，最后再加入花椒油，如有砂锅则倒入砂锅中出菜
