特色土豆炖鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2片香叶
- 3个八角
- 3个干辣椒
- 5个土豆
- 半只鸡
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量蚝油
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 适量冰糖
- 适量豆瓣酱
- 适量食盐
营养成分
热量
575.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
428.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水下锅，进行焯水
2
焯水完毕
3
配料
4
油热下冰糖
5
下入鸡块翻炒几下，下入葱，干辣椒，八角，香叶。翻炒几下，下入老抽，生抽，蚝油，豆瓣酱。持续翻炒两分钟
6
加入开水没过鸡块，大火烧开，转小火。炖20分钟
7
将土豆切块
8
下入切好的土豆炖10分钟
9
出锅
