紫霞仙子降临：紫洋葱炒羊肉片
简单
4人份
入秋之后，天气开始变凉了，是时候吃一些羊肉暖和一下身子了。今天呼和浩特是秋雨连绵，温度很低，所以决定午餐加一道紫洋葱炒羊肉片。
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食材清单
其他
- 1勺大料粉
- 1勺孜然粉
- 1勺花椒粉
肉类
- 200克羊肉片
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1根小葱
- 3片姜
调味料
- 1勺味极鲜酱油
- 2克盐
营养成分
热量
588.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
934.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选一颗和紫霞仙子一样漂亮的饱满的紫洋葱。
2
把洋葱切成丝，泡入水中。这一步有两个作用，一是不让洋葱那么辣，二是可以去紫色，不至于洋葱把羊肉染色。
3
泡十分钟后沥干水分，放在盘子里面备用。
4
手切一些薄薄的羊肉片。
5
起锅烧油，放入羊肉片，变色后加入盐、小葱、花椒粉、孜然粉、大料粉、姜片和味极鲜酱油。翻炒两分钟后加入洋葱，洋葱炒熟就可以出锅了。
