蒜蓉椒盐虾-酥脆得连壳都不放过
简单
4人份
这盘虾，酥脆得连壳都没放过！好吃到直舔手
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食材清单
其他
- 250g明虾
- 50g面包糠
- 适量干辣椒
- 适量淀粉
- 适量蒜蓉
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量椒盐
营养成分
热量
587.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
257.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将买回来的明虾清洗干净之后，去掉头部（不要扔掉），用刀在虾背划开，取出虾线。
2
热油起锅，放入裹了淀粉的虾，炸至虾背裂开，呈圆圈状即可捞出。
3
锅中剩余少量的油，倒入虾头，翻炒并用铲子压出红油，接着放入蒜末翻炒均匀。
4
用筷子捡出虾头，只留虾油，然后加入少许干辣椒段，盐和面包糠继续炒出香味。
5
最后倒入炸好的虾，炒至水分收干变得酥脆便可出锅。
6
炒虾配上面包糠，虾肉软烂，虾壳酥脆，炒好的面包糠，好吃到直舔手指，大人小孩都爱吃。
