球球大作战 | 爸爸厨房 VOL . 133 土豆 彩椒 鸡蛋 面粉 橄榄油 盐
简单
4人份
厨爸不只做菜好吃，饼烙得也很棒哦，像什么葱花饼、蔬菜饼、手抓饼、馅饼、等等都会呢，以后慢慢教给大家。今天先教大家做一道超好吃的土豆饼，除了土豆丝外，还特意添加了甜椒，金灿灿的土豆饼隐约泛着甜椒的红色，看着就特别的有食欲，又香又好吃，还特别的营养哦！ 建议食用年龄：宝宝长了牙齿有咀嚼能力就可以吃了，因为宝宝牙齿的发育程度不同，建议一岁以上的宝宝食用。 更多内容请在微信里关注我们的公众微信号：papa-kitchen 或者直接扫描我们最后一个做菜步骤里的二维码 登陆我们官方网站：www.papa-kitchen.com
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食材清单
其他
- 1/4个彩椒
- 1个土豆
- 2个鸡蛋
- 2勺橄榄油
- 2勺面粉
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
917.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将土豆削皮，用擦丝器将土豆擦成丝
2
PS：因为土豆丝要做成蛋饼，用擦丝器擦出来的丝比用刀切的丝更细小，能够使馅饼更好成型
3
将彩椒切成末
4
PS：彩椒要尽量切地细碎一些，摊出来的蛋饼口感会更好
5
将鸡蛋加清水搅拌均匀
6
将土豆丝、彩椒末、面粉、盐混合搅拌均匀
7
PS:加些面粉是为了使其更加粘稠更容易摊成蛋饼
8
接着在锅中倒入橄榄油
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PS:为了防止粘锅，可适当多倒点油，但为了健康不宜倒太多，或者用不粘锅
10
然后将搅拌好的蛋液倒入锅中摊蛋饼
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开小火将蛋饼两面煎成金黄色
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PS:煎蛋饼时要开小火，不然容易煎煳哦
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装盘最后将蛋饼切出一个三角形，用橙子和小番茄摆盘就OK拉！
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