烤冷面

简单 4人份

东北小吃烤冷面烤冷面，是渺渺在大连的街边夜市摊儿上吃到的。据说大东北地区才有哦。作为南方人的我，一开始看到这神奇的方形面片放在铁板上烤，内心是崩溃的：原来面还能这么吃啊！接过烤好的冷面后，用竹签子挑起一块儿，好吃炸了！完全颠覆了我对冷面的认知好吗？又Q又嫩的冷面，一面裹着煎香的鸡蛋，一面刷上了甜辣咸香的酱料，还裹着肥美的金针菇和烤肠。在大连寒风中的傍晚，吃上这一份烤冷面，瞬间让我有了食神里薛家燕吃黯然销魂饭的感觉，这么好吃的烤冷面，我回去以后吃不到该怎么办啊······