榛果刺猬饼干
简单
4人份
这个方子是在一个国外的网站上看到的，可惜国内打不开～所以整理出来，方便下次再做～这个分量可以做出10块～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 10g白巧克力
- 1个蛋黄
- 50g榛果仁
- 60g黄油
- 60g黑巧克力
调味料
- 1g盐
- 40g白砂糖
营养成分
热量
181.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
994.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将白砂糖和软化好的黄油放入盆中搅拌均匀；
2
用电动打蛋器打发至颜色发白，体积变大为之前的两倍；（因为份量比较少，打发的时候多刮一下盆壁）
3
加入盐和蛋黄，继续打至蛋黄被完全吸收；
4
筛入低筋面粉；
5
将粉与黄油拌成均匀的面团；（不要过分揉面，以防出筋）
6
分成均等的十份，滚成圆球状；
7
如图所示，捏出一个尖角；
8
整理形状并压扁；
9
将十份面团都整理成型，放入烤盘中；烤箱预热160度，烤18-20分钟，出炉后晾凉；
10
将榛果仁切碎待用；
11
隔水融化黑巧克力和白巧克力；
12
将巧克力抹在饼干上；
13
沾上榛果碎；
14
将白巧克力装入裱花袋；
15
在小刺猬的头部挤上眼白部分；
16
将黑巧克力也装入裱花袋；
17
挤上刺猬的眼珠和鼻子；
18
巧克力晾至凝固，刺猬饼干就完成了～
