烟熏三文鱼欧姆蛋 smoked salmon omelette

简单 4人份

吃腻葱油饼稀饭的周末早晨,就试试omellete吧~最传统的方子是ham and cheese,改良了一些,蛋液里加了葱花,cheddar cheese也很少量,更符合中国胃吧~

烟熏三文鱼欧姆蛋 smoked salmon omelette
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食材清单

其他
  • 2-3个蘑菇
  • 2-3个鸡蛋
  • 一小块(我是wholefoods买的腌好的)烟熏三文鱼
  • 半个番茄
  • 四分之一个红椒
  • 少许黑胡椒
  • 少量,大概1-2table spoon吧牛奶
  • 少量(saute蔬菜用的,所以取决于蔬菜量)黄油
  • 少量(看个人喜好)cheddar cheese
蔬菜类
  • 四分之一个洋葱
  • 少许葱花
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

466.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

22.0 克

纤维

4.0 克

3.0 克

251.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备材料:蘑菇切片,红椒洋葱切丁,番茄切块,葱花少量。鸡蛋打成蛋液,放盐黑胡椒,蛋液中可加入少量牛奶。

2

煎三文鱼:橄榄油少量,下鱼,煎好后取出放盘里待用。

3

热黄油

4

saute veggie: 黄油热好后,先下洋葱

5

再下蘑菇和红椒,翻炒,最后下蕃茄(顺序取决于个人喜好),记得加盐和黑胡椒噢~

6

sauteed veggie出锅

7

少量橄榄油,油热好后放入蛋液

8

等蛋液凝固,先中间码上三文鱼,然后放入配菜,最后上面撒上cheddar cheese。可两面同时包上,也可包成半圆。(图中这个内容太多只能包成半圆了=。=’)

9

等cheddar融的差不多了,出锅!

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