蒜香孜香胡萝卜风琴土豆
简单
4人份
有一天上午儿子肚子疼，拉肚子，所以请了一上午的假，快中午时问他想吃什么，忽然说想吃我很久以前做的风琴土豆。既然病号发话了，为娘的就只有听令的份儿了。可是家里只有一个土豆了，先给儿子用空气炸锅做了一只吃上，然后又去菜市场买了些土豆回来，做第二次。儿子提意见说第一次做的土豆盐味不够，表皮有盐，里面没盐味，因为我第一次做的是在土豆表面撒了盐，但片与片之间没撒盐。第二锅改进，在刷的油料中加了盐，还腌上了胡萝卜片，蒜片，不仅提升味道，还多加几重营养。本来打算继续空炸做的，忽然想到了柏翠家六月份的蒸蒸烤烤烤箱菜的比赛，所以第二锅就改用烤箱了：）
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食材清单
其他
- 6瓣蒜
- 半根胡萝卜
- 适量孜然粉
- 适量椒盐粉
- 适量白胡椒粉
- 适量花生油
蔬菜
- 4只土豆
调味料
- 少许白砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
353.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
733.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜切片，胡萝卜切片，用造型器卡出造型，调入适量盐、白胡椒粉、椒盐粉、孜然粉，少许白糖，适量花生油；
2
混合均匀，待用；
3
土豆洗净去皮；
4
在土豆底下一侧垫一根筷子，斜着刀口将土豆片成一片一片状，底下不要切断，尽量切均匀（开始和结束的一两片要注意看着切，因为切开头和结束的一两片刀是够不到筷子的）；
5
在土豆底下垫一张锡纸，然后在土豆片外面和每片土豆片之间用刷子刷一层腌汁，再然后在土豆片之间塞上腌好的胡萝卜片或蒜片；
6
用锡纸将土豆包起来；
7
全部做好后，把四个包好的土豆放烤箱烤网上，中层，上下火，下层放烤盘，以免滴出汁水；不用预热，直接200度，25分；
8
出炉，揭开锡纸就可以吃了：）
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成品图欣赏1
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成品图欣赏2
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成品图欣赏3
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一口一片土豆片加一只小兔子的感觉很不错吧^^
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或者，一口一片土豆片加一个爱心，也很不错吧^^