果丹皮（快速去核窍门）
简单
4人份
周末老公去市场买菜看见山楂不错买了4斤才10块钱，以前做过果丹皮挺受欢迎的，这次做的时候特意拍照记录一下过程，有需要的做个参考吧。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 500克山楂
- 适量水
调味料
- 100克白砂糖
- 150克冰糖
营养成分
热量
223.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
611.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山楂用水冲洗干净，上面的枝条不用去掉，就这样洗干净就好。
2
用不锈钢锅放一些水，没过山楂就可以了。
3
开锅煮约5分钟，山楂软了就关火，煮山楂的水不要倒掉，留着打山楂泥用
4
捞出来放凉
5
掰开三分之一，用手拽枝条连核一起就拽出来了，然后把山楂蒂去掉就好了，是不是很方便哦
6
很快就弄好了，也不用借助工具
7
把刚才煮山楂的水倒进去一部分，用破壁机或者料理机或者料理棒打细腻，山楂比较粘稠，水自己看着加，只要能打动就可以了，打不动就继续加水。
8
一定要用不粘锅哦，最好是复底的不容易糊底，开小火不停搅拌，糖一起加进去，炒到视频这种状态就可以了
9
三能不沾金盘，挖两勺山楂差不多
10
用刮板或者抹刀抹平，薄薄一层就可以了
11
如果没有盘子，也可以用油布，都可以撕下完整的果丹皮，我两种都试了没问题
12
我就放在室温自然晾干的，然后卷起来切小块用糖纸包好就可以了
13
剩下一半放乐扣玻璃保鲜盒里，冰箱冷藏凝固，然后倒出来切块就可以了
