千层油糕【米宝版】
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克油
- 10克青红丝
- 150克水
- 250克面粉
- 3克泡打粉
- 3克酵母
- 53克白糖
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
333.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主锅中加入面粉250g、水150g、白糖3g、酵母3g、泡打粉3g。揉成面团。盖上主锅盖和量杯。设置揉面档3分钟。取出成团备用。
2
将面团擀成长方形，刷一层食用油，撒上白糖50g，两侧折成三层，顺时针转面，再次擀成长方形，两侧折成三层，轻轻压平，表面刷水，撒上青红丝。
3
将面团放在温暖的地方进行醒发，约30分钟左右。
4
主锅中加入水600g，盖上主锅盖，放上蒸盘。设置30分/140度/1档。
