妈妈秘制酱萝卜
简单
4人份
每次回家妈妈都会做好放在冰箱，很好吃的开胃菜！
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食材清单
其他
- 100g熟花生米
- 100g生姜
- 10g芝麻
- 150g盐
- 150g辣椒
- 2000g萝卜
- 50g味精
- 800ml酱油（生抽）
- 80g白酒
调味品
- 100g糖
营养成分
热量
699.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
635.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白萝卜4斤
2
将萝卜洗净后带皮切成条状
3
加入150g盐拌匀，腌制，用沙布包裹，压上重物，将水分全部挤压出来，我压了一晚上，出了很多水，最后将水倒掉
4
将150g辣椒，100g花生米，10g芝麻，100g姜丝，50g味精，100g糖，80g白酒准备好，将准备好的食材和压干的萝卜拌匀
5
所有食材拌匀后装进储物盒，加入生抽，没过萝卜即可，淋上一层香油，放置在阴凉处，一周后即可食用！
