北海道戚风蛋糕

简单 4人份

这款蛋糕~凡是吃过的人,几乎是众口一词地好评。“从没吃过这么柔软的糕”“像吃冰淇淋一样”“吃过一口就忘不掉了” 之所以如此令人难以忘怀,是因为它几乎把戚风柔软的特点发挥到了极致。这款戚风的面粉含量非常低,低到不足以支撑它本身的结构,烘烤时会胀的很高,冷却后又自然回缩,但正好可以在内部打入奶油馅来填补,成为一款看上去丑丑的,吃起来却惊喜不已的蛋糕。做好的蛋糕冰箱冷藏一小时口味更佳,真的像吃冰激凌蛋糕哦~

北海道戚风蛋糕
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食材清单

其他
  • ↓蛋糕原料
  • ↓香草奶油馅:
  • 100克淡奶油
  • 10克低筋面粉
  • 10克玉米淀粉
  • 200克牛奶
  • 2个蛋黄
  • 2滴香草精
  • 30克+50克细砂糖
  • 30克牛奶
  • 30克玉米油
  • 35克低筋面粉
  • 4个鸡蛋
  • 可以做12个
调味料
  • 50克糖

营养成分

热量

468.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

60.0 克

纤维

7.0 克

8.0 克

410.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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