北海道戚风蛋糕
简单
4人份
这款蛋糕～凡是吃过的人，几乎是众口一词地好评。“从没吃过这么柔软的糕”“像吃冰淇淋一样”“吃过一口就忘不掉了” 之所以如此令人难以忘怀，是因为它几乎把戚风柔软的特点发挥到了极致。这款戚风的面粉含量非常低，低到不足以支撑它本身的结构，烘烤时会胀的很高，冷却后又自然回缩，但正好可以在内部打入奶油馅来填补，成为一款看上去丑丑的，吃起来却惊喜不已的蛋糕。做好的蛋糕冰箱冷藏一小时口味更佳，真的像吃冰激凌蛋糕哦～
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食材清单
其他
- ↓蛋糕原料
- ↓香草奶油馅：
- 100克淡奶油
- 10克低筋面粉
- 10克玉米淀粉
- 200克牛奶
- 2个蛋黄
- 2滴香草精
- 30克+50克细砂糖
- 30克牛奶
- 30克玉米油
- 35克低筋面粉
- 4个鸡蛋
- 可以做12个
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
468.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
410.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
