家庭简易版重庆辣子鸡
简单
4人份
夫人平时不会做菜，但是对辣子鸡比较喜欢，在家自己做了一下，总结出来了简便的方法
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食材清单
其他
- 80克花椒
- 个干红辣椒
- 勺五香粉
- 勺料酒
- 半只公鸡肉
- 半瓶啤酒
- 瓣蒜
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克白糖
- 勺酱油
营养成分
热量
344.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
347.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉剁成块，剁得比做烧鸡公等江湖菜要小一点。然后加料酒、姜葱码味去腥，时间可以久一些。
2
干辣椒剪成段，数量根据自己的口味决定。
3
姜蒜备用
4
花生米冷油下锅，酥香起锅。酥花生米的油就直接烧热炒鸡。
5
鸡肉大火猛炒
6
鸡肉炒香后倒入啤酒，继续炒，再放入辣椒这些炒出香味。
7
起锅，完成。
8
如果家里还有红酒，搭配辣子鸡是极好的
